Tag: συκώτι

Σουτζουκάκια κοτόπουλου στον φούρνο με «πατατάκια» πάπρικας. Τα σουτζουκάκια με κιμά κοτόπουλου είναι η ιδανική εναλλακτική για ένα πιο light αποτέλεσμα, όσο για τα υπέροχα «πατατάκια» που τα συνοδεύουν είναι σκέτη νοστιμιά.   Υλικά Μερίδες: 6 Για τα σουτζουκάκια  800 γρ. κιμάς κοτόπουλου, κατά προτίμηση από μπούτι  1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο σ …

Λεμονάτο και ριγανάτο συκώτι από την αγαπημένη όλων μας, Αργυρώ.   Υλικά 250 γραμ. συκώτι (κομμένο σε μικρές μπουκιές) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 2 πιπεριές Φλωρίνης (κομμένες σε μικρά μπαστουνάκια) 100 ml λευκό κρασί 100 γραμ. βούτυρο χυμό από ½ λεμόνι ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπ …