Πώς τρώμε σωστά όταν βράζει ο τόπος

Ο ήλιος καίει από νωρίς το πρωί, τα τζιτζίκια έχουν βάλει στόχο να μας τρελάνουν με τη μουσική τους και κάθε φορά που περνάς μπροστά από μια ταβέρνα ή μπαλκόνι, μυρίζει ψητό!

Το καλοκαίρι θέλουμε να φάμε κάτι νόστιμο, αλλά όχι βαρύ.

Κι εδώ έρχεται το καλό κρέας – όχι απαραίτητα σε μεγάλες ποσότητες, αλλά με ποιότητα, ελαφριά παρασκευή και λίγη μαεστρία.

Το δίλημμα του καλοκαιριού: “Να φάω κρέας ή να προτιμήσω κάτι άλλο;”

Η απάντηση είναι “ναι, να φας κρέας”. Δεν θα πεις όχι σε μια ωραία μπριζόλα ή ένα καλοψημένο μπιφτέκι, αλλά:

• Θα επιλέξεις κομμάτια με λιγότερο λίπος.
• Θα τα ψήσεις ελαφριά, όχι να καούν σαν κάρβουνο.
• Θα τα συνοδεύσεις με δροσερές σαλάτες, γιαούρτι, λεμονάκι, μυρωδικά.

Τα “κρεατικά του καύσωνα”, όπως τα λέμε εμείς:

Φιλέτο κοτόπουλο ή στήθος γαλοπούλας – Ψήνεται σε 10 λεπτά, δεν βαραίνει, ταιριάζει με όλα και μπορεί να γίνει η βάση για 1000+ συνταγές.

Μπιφτέκια με άπαχο κιμά και λαχανικά.

Σουβλάκια χοιρινά ή κοτόπουλο – Αν έχεις grill στο μπαλκόνι, είσαι ήδη στο επόμενο επίπεδο. Τα περνάς με λίγη μουστάρδα, ρίγανη και λεμόνι και είσαι ο ήρωας της γειτονιάς.

Λουκάνικα χωριάτικα (με μέτρο!) – Αν θες κάτι πιο “παραδοσιακό”, εμείς φτιάχνουμε χειροποίητα λουκάνικα, φτιαγμένα με βότανα της περιοχής.

Μικρό tip για οικογένειες:

Μην φτιάχνεις τεράστια πιάτα. Κάνε μικρά μεζεδάκια, βάλε 4-5 διαφορετικά πραγματάκια στο τραπέζι. Είναι πιο διασκεδαστικό, πιο υγιεινό και –πίστεψέ μας– θα φαγωθούν όλα!

Αυτό το καλοκαίρι, φάε σωστά. Ψήσε με φαντασία. Και έλα να διαλέξουμε μαζί τι θα βάλεις στο πιάτο σου, χωρίς να ζεσταίνεσαι μόνο και μόνο από την ιδέα.

Παραγγελίες στο 22610 20544

Δελφών 8 & Ορχομενού, Λιβαδειά