Tag: Γιορτινό Τραπέζι

Η μαγειρίτσα δεν είναι απλώς μια συνταγή. Είναι το άνοιγμα μιας νέας αρχής, είναι η πρώτη κουταλιά μετά από τη νηστεία, είναι το άρωμα της Ανάστασης που γεμίζει το σπίτι, λίγο μετά τα μεσάνυχτα του Μεγάλου Σαββάτου! Κάθε ελληνικό σπίτι έχει τη δική του εκδοχή, μα η βάση παραμένει ίδια: συκωτάκια αρνίσια, μυρωδικά και αυγολέμονο – μια θαλπωρή σε βαθύ …