Tag: Πάσχα

Πέρασε το Πάσχα, φάγαμε, ψήσαμε, γελάσαμε. Τώρα τι; Τώρα ξεκινά η απολαυστική… επιστροφή στην πραγματικότητα. Κάθε μέρα πρέπει να μαγειρεύουμε κάτι – κι αν γίνεται, να είναι εύκολο, γρήγορο, αλλά και νόστιμο. Προτάσεις για μετά τις γιορτές: Μπιφτέκια στον φούρνο με λαχανικά: Ελαφριά, υγιεινά και αγαπημένα. Κοτόπουλο φιλέτο με μουστάρδα και λεμόνι: Έτο …

Η μαγειρίτσα δεν είναι απλώς μια συνταγή. Είναι το άνοιγμα μιας νέας αρχής, είναι η πρώτη κουταλιά μετά από τη νηστεία, είναι το άρωμα της Ανάστασης που γεμίζει το σπίτι, λίγο μετά τα μεσάνυχτα του Μεγάλου Σαββάτου! Κάθε ελληνικό σπίτι έχει τη δική του εκδοχή, μα η βάση παραμένει ίδια: συκωτάκια αρνίσια, μυρωδικά και αυγολέμονο – μια θαλπωρή σε βαθύ …