Τα οφέλη του κόκκινου κρέατος στην ζωή μας

Τα τελευταία χρόνια ακούγονται πολλά για το αν πρέπει ή όχι να τρώμε κόκκινο κρέας.

Το βασικό ερώτημα όμως είναι ένα: Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος;

Η αλήθεια είναι ότι ο οργανισμός μας παίρνει από το κόκκινο κρέας πολλά ωφέλημα στοιχεία και βιταμίνες, με την προϋπόθεση ότι το προμηθευόμαστε από αξιόπιστο μέρος, από το κρεοπωλείο μας ή από την φάρμα ΑΡΑΜΠΑΝΟΣ, όπου γνωρίζετε τον τρόπο εκτροφής των ζώων μας.

Ας δούμε όμως μερικά πραγματικά οφέλη για την υγεία μας που μας δίνουν οι μοσχαρίσιες μπριζόλες και όχι μόνο!

• Το κόκκινο κρέας είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των μυών και των οργάνων. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κρέας είναι «πλήρης», που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να δημιουργήσει μόνο του.

Είναι σημαντική για την ανανέωση των κυττάρων του σώματος, τη δημιουργία μυών καθώς και για την υγεία μας στο σύνολό της. Όταν καταναλώνουμε αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή μας, έχουμε επίσης περισσότερη ενέργεια για να παραμείνουμε δραστήριοι ενώ αισθανόμαστε λιγότερη πείνα.

• Λόγω των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, όταν τρώγεται με μέτρο, μπορεί να είναι μια εξαιρετική πηγή καλών στοιχείων τα οποία χρειάζεται το σώμα μας για να αναπτυχθεί. Μερικές από τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που θα βρείτε στο κόκκινο κρέας περιλαμβάνουν: βιταμίνη Β12, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Ας απαντήσουμε κάποιες συνηθισμένες ερωτήσεις γύρω από το κόκκινο κρέας…

• Έχουν όλα τα είδη κρεάτων το ίδιο λίπος;

Η απάντηση είναι όχι! Το κρέας από διαφορετικά σημεία του ζώου, έχει πολύ διαφορετικό περιεχόμενο. Μια άπαχη μοσχαρίσια μπριζόλα ή ένα φιλέτο έχει τεράστια διαφορά από ένα λιπαρό ribeye.

• Ποια είναι η συνιστώμενη κατανάλωση κόκκινου κρέατος;

Οι περισσότεροι διαιτολόγοι προτείνουν μια διατροφή με περιορισμένες μερίδες άπαχου κόκκινου κρέατος. Οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να πάψουν να καταναλώνουν κόκκινο κρέας, απλά πρέπει να επιλέξουν σωστά τον τύπο του κρέατος που καταναλώνουν, καθώς και τις μερίδες μέσα στην ημέρα και ανά εβδομάδα.

Το συμπέρασμα είναι ότι το κόκκινο κρέας πρέπει να εντάσσεται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής που θα περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, καλούς υδατάνθρακες, ελαιόλαδο, όσπρια και χόρτα και φυσικά ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες είναι να εμπιστευόμαστε την πηγή από την οποία το προμηθευόμαστε!