Προτάσεις για μετά τις γιορτές:

1. Μπιφτέκια στον φούρνο με λαχανικά: Ελαφριά, υγιεινά και αγαπημένα.
2. Κοτόπουλο φιλέτο με μουστάρδα και λεμόνι: Έτοιμο σε 20 λεπτά.
3. Ριγανάτο χοιρινό με πατάτες: Το απόλυτο comfort food.
4. Κιμάς για παστίτσιο ή μακαρόνια: Κλασική αξία, που κάνει όλους χαρούμενους.
5. Λουκάνικα στο τηγάνι ή στο φούρνο με πιπεριές: Μυρωδιές που μένουν.

Μικρό tip: Αν σας έμεινε αρνί, ξεψαχνίστε το και φτιάξτε πίτα ή πλούσια σούπα με ρύζι!

The post Και μετά το Πάσχα…Τι μαγειρεύουμε; appeared first on Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος.

Κάθε ελληνικό σπίτι έχει τη δική του εκδοχή, μα η βάση παραμένει ίδια: συκωτάκια αρνίσια, μυρωδικά και αυγολέμονο – μια θαλπωρή σε βαθύ πιάτο.

Μυστικά που κάνουν τη διαφορά:

1. Πλένουμε καλά τα εντόσθια και τα ζεματίζουμε με προσοχή. Η καθαριότητα είναι το Α και το Ω.
2. Ρίγανη, άνηθος, κρεμμυδάκι φρέσκο – ποτέ δεν είναι αρκετά! Αυτές οι γεύσεις «χτίζουν» την ψυχή της μαγειρίτσας.
3. Μη λυπάστε τον κόπο: σοτάρισμα με υπομονή, βράσιμο με αγάπη.
4. Αυγολέμονο αφρός: Σπάστε τα αυγά, χτυπήστε τα καλά, προσθέστε λεμόνι και σιγά σιγά ζεστό ζωμό για να δέσει χωρίς να κόψει.
5. Αν θέλετε να την απογειώσετε, ρίξτε στο τέλος λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μια σταγόνα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Αν χρειάζεστε πλήρη καθοδήγηση, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή που είχαμε ανεβάσει πέρσι στο blog μας! Είναι αγαπημένη, δοκιμασμένη και γεμάτη συμβουλές: …………..

Για όλα τα υλικά της παραδοσιακής μαγειρίτσας – από φρέσκα εντόσθια μέχρι μυρωδικά – ελάτε στο κρεοπωλείο μας.

Παραγγελίες στο 22610 20544

Δελφών 8 & Ορχομενού, Λιβαδειά

The post Παραδοσιακή Μαγειρίτσα – Τα μικρά μυστικά της μεγάλης νύχτας appeared first on Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος.