<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>γεύμα Archives - Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</title>
	<atom:link href="https://arabanos.gr/tag/%CE%B3%CE%B5%CF%8D%CE%BC%CE%B1/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://arabanos.gr/tag/γεύμα/</link>
	<description>Φάρμα Αραμπάνος για να ξέρουμε τι τρώμε!</description>
	<lastBuildDate>Tue, 25 Feb 2025 16:54:57 +0000</lastBuildDate>
	<language>en-US</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.9.4</generator>

<image>
	<url>https://arabanos.gr/wp-content/uploads/2023/04/cropped-favicon-32x32.png</url>
	<title>γεύμα Archives - Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</title>
	<link>https://arabanos.gr/tag/γεύμα/</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Μοσχαράκι με Πουρέ Πατάτας: Το Απόλυτο Comfort Food</title>
		<link>https://arabanos.gr/%ce%bc%ce%bf%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%ad-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[neofo]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 19 Feb 2025 00:33:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Arabanos blog]]></category>
		<category><![CDATA[Beef]]></category>
		<category><![CDATA[γεύμα]]></category>
		<category><![CDATA[μεσημεριανό]]></category>
		<category><![CDATA[μοσχάρι]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://arabanos.gr/?p=12740</guid>

					<description><![CDATA[<p>Το μοσχαράκι με πουρέ πατάτας είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Μια συνταγή που θυμίζει οικογενειακά τραπέζια, χειμωνιάτικες βραδιές και παραδοσιακές γεύσεις που περνούν από γενιά σε γενιά. Το κρέας σιγομαγειρεύεται μέχρι να γίνει τρυφερό και να μελώσει μέσα σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας, ενώ συνοδεύεται από έναν αφράτο, βελούδινο πουρέ πατάτας, που ισορροπεί τέλεια τη γεύση. Υλικά για 4 άτομα Για το μοσχαράκι: 1 κιλό μοσχάρι (σπάλα ή χτένι), κομμένο σε μερίδες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 400 γραμμάρια ντοματάκια κονκασέ 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα 1 ½ ποτήρι ζεστό ζωμό κρέατος ή νερό Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τον πουρέ πατάτας: 1 κιλό πατάτες 50 γραμμάρια βούτυρο ½ φλιτζάνι ζεστό γάλα Αλάτι και πιπέρι Μια [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/%ce%bc%ce%bf%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%ad-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/">Μοσχαράκι με Πουρέ Πατάτας: Το Απόλυτο Comfort Food</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p><strong>Το μοσχαράκι με πουρέ πατάτας είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Μια συνταγή που θυμίζει οικογενειακά τραπέζια, χειμωνιάτικες βραδιές και παραδοσιακές γεύσεις που περνούν από γενιά σε γενιά.</strong></p>
<p>Το κρέας σιγομαγειρεύεται μέχρι να γίνει τρυφερό και να μελώσει μέσα σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας, ενώ συνοδεύεται από έναν αφράτο, βελούδινο πουρέ πατάτας, που ισορροπεί τέλεια τη γεύση.</p>
<p><strong><u>Υλικά για 4 άτομα</u></strong></p>
<p>Για το μοσχαράκι:</p>
<p>1 κιλό μοσχάρι (σπάλα ή χτένι), κομμένο σε μερίδες</p>
<p>3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</p>
<p>1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο</p>
<p>2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες</p>
<p>1 ποτήρι κόκκινο κρασί</p>
<p>2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες</p>
<p>1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας</p>
<p>400 γραμμάρια ντοματάκια κονκασέ</p>
<p>1 φύλλο δάφνης</p>
<p>1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα</p>
<p>1 ½ ποτήρι ζεστό ζωμό κρέατος ή νερό</p>
<p>Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι</p>
<p>Για τον πουρέ πατάτας:</p>
<p>1 κιλό πατάτες</p>
<p>50 γραμμάρια βούτυρο</p>
<p>½ φλιτζάνι ζεστό γάλα</p>
<p>Αλάτι και πιπέρι</p>
<p>Μια πρέζα μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)</p>
<p><strong><u>Εκτέλεση</u></strong></p>
<p>Για το μοσχαράκι:</p>
<p>Σε μια φαρδιά κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κομμάτια του μοσχαριού. Τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα από όλες τις πλευρές και τα αφαιρούμε από την κατσαρόλα.</p>
<p>Στην ίδια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα και τα σοτάρουμε μέχρι να γυαλίσουν. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά για να καραμελώσει ελαφρώς. Σβήνουμε με το κόκκινο κρασί και αφήνουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.</p>
<p>Προσθέτουμε τα ντοματάκια, τον ζωμό, τη δάφνη, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Επιστρέφουμε το κρέας στην κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί για περίπου 1,5 με 2 ώρες, μέχρι το κρέας να γίνει μαλακό και η σάλτσα να έχει δέσει.</p>
<p>Για τον πουρέ πατάτας:</p>
<p>Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι ή έναν πουρέ.</p>
<p>Προσθέτουμε το βούτυρο, το ζεστό γάλα, αλάτι, πιπέρι και, αν θέλουμε, λίγη τριμμένη μοσχοκάρυδο για επιπλέον άρωμα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι ο πουρές να γίνει λείος και κρεμώδης.</p>
<p>Σερβίρισμα και μικρά μυστικά:</p>
<p>Το μοσχαράκι σερβίρεται ζεστό, συνοδευόμενο από τον πουρέ πατάτας. Ένα καλό ζυμωτό ψωμί είναι η ιδανική προσθήκη στο τραπέζι για να απολαύσει κανείς τη δεμένη σάλτσα.</p>
<p>Για ακόμα πιο έντονη γεύση, μπορεί να προστεθεί ένα κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο κατά το μαγείρεμα. Το κόκκινο κρασί που χρησιμοποιείται στο φαγητό μπορεί να σερβιριστεί και στο τραπέζι, συνοδεύοντας ιδανικά το πιάτο.</p>
<p>Στο Κρεοπωλείο Άραμπανος επιλέγουμε πάντα τα πιο εκλεκτά κομμάτια μοσχαριού από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, προσφέροντας άριστη ποιότητα και αυθεντική γεύση.</p>
<p>Ένα παραδοσιακό πιάτο που αποδεικνύει ότι το καλό κρέας κάνει τη διαφορά.</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/%ce%bc%ce%bf%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%ad-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/">Μοσχαράκι με Πουρέ Πατάτας: Το Απόλυτο Comfort Food</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Παραδοσιακή Κρεατόσουπα</title>
		<link>https://arabanos.gr/%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b4%ce%bf%cf%83%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[neofo]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 06 Feb 2025 16:52:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Arabanos blog]]></category>
		<category><![CDATA[Beef]]></category>
		<category><![CDATA[γεύμα]]></category>
		<category><![CDATA[κρέας]]></category>
		<category><![CDATA[σούπα]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://arabanos.gr/?p=12744</guid>

					<description><![CDATA[<p>Η κρεατόσουπα είναι το απόλυτο χειμωνιάτικο φαγητό. Θρεπτική, ζεστή και γεμάτη γεύση, αποτελεί μια από τις πιο κλασικές και αγαπημένες ελληνικές σούπες. Με αγνά υλικά, καλό μοσχαρίσιο κρέας και φρέσκα λαχανικά, αυτή η σούπα δεν είναι απλώς ένα φαγητό, αλλά μια παράδοση που μας συντροφεύει στις κρύες μέρες του χειμώνα. &#160; Υλικά για 4-6 άτομα Για το ζωμό: 1 κιλό μοσχάρι με κόκαλο (π.χ. σπάλα, ποντίκι ή κότσι) 2 λίτρα νερό 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση 2 φύλλα δάφνης 1 κλωνάρι σέλινο 1 καρότο κομμένο στη μέση Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι &#160; Για τη σούπα: 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 μικρό κολοκύθι κομμένο σε κύβους ½ φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα ή κριθαράκι (προαιρετικά) Χυμός από 1 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Μια πρέζα θυμάρι ή ρίγανη για επιπλέον άρωμα &#160; Εκτέλεση Βήμα 1: Προετοιμασία του ζωμού Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε το μοσχάρι, το [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b4%ce%bf%cf%83%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/">Παραδοσιακή Κρεατόσουπα</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p><strong>Η κρεατόσουπα είναι το απόλυτο χειμωνιάτικο φαγητό. Θρεπτική, ζεστή και γεμάτη γεύση, αποτελεί μια από τις πιο κλασικές και αγαπημένες ελληνικές σούπες.</strong></p>
<p><strong>Με αγνά υλικά, καλό μοσχαρίσιο κρέας και φρέσκα λαχανικά, αυτή η σούπα δεν είναι απλώς ένα φαγητό, αλλά μια παράδοση που μας συντροφεύει στις κρύες μέρες του χειμώνα.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><u>Υλικά για 4-6 άτομα</u></strong></p>
<p>Για το ζωμό:</p>
<p>1 κιλό μοσχάρι με κόκαλο (π.χ. σπάλα, ποντίκι ή κότσι)</p>
<p>2 λίτρα νερό</p>
<p>1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση</p>
<p>2 φύλλα δάφνης</p>
<p>1 κλωνάρι σέλινο</p>
<p>1 καρότο κομμένο στη μέση</p>
<p>Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Για τη σούπα:</p>
<p>2 καρότα κομμένα σε ροδέλες</p>
<p>2 πατάτες κομμένες σε κύβους</p>
<p>1 μικρό κολοκύθι κομμένο σε κύβους</p>
<p>½ φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα ή κριθαράκι (προαιρετικά)</p>
<p>Χυμός από 1 λεμόνι</p>
<p>2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</p>
<p>Μια πρέζα θυμάρι ή ρίγανη για επιπλέον άρωμα</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><u>Εκτέλεση</u></strong></p>
<p>Βήμα 1: Προετοιμασία του ζωμού</p>
<p>Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε το μοσχάρι, το νερό, το κρεμμύδι, το σέλινο, τα φύλλα δάφνης και το καρότο. Αφήνουμε να πάρει βράση και ξαφρίζουμε προσεκτικά με ένα κουτάλι για να έχουμε έναν καθαρό και γευστικό ζωμό.</p>
<p>Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1,5 ώρα, μέχρι το κρέας να γίνει τρυφερό. Σουρώνουμε το ζωμό και κρατάμε το κρέας στην άκρη.</p>
<p>Βήμα 2: Μαγείρεμα των λαχανικών</p>
<p>Στην ίδια κατσαρόλα, προσθέτουμε τον καθαρό ζωμό και ρίχνουμε τα καρότα, τις πατάτες και το κολοκύθι. Σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.</p>
<p>Βήμα 3: Προσθήκη ρυζιού ή κριθαριού (προαιρετικά)</p>
<p>Αν θέλουμε πιο πλούσια υφή, προσθέτουμε το ρύζι ή το κριθαράκι και βράζουμε για ακόμα 10-15 λεπτά.</p>
<p>Βήμα 4: Τελικές πινελιές</p>
<p>Ξεψαχνίζουμε το μοσχάρι και το προσθέτουμε στη σούπα. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το θυμάρι ή τη ρίγανη και δοκιμάζουμε για αλάτι και πιπέρι.</p>
<p>Σερβίρισμα και μικρά μυστικά:</p>
<p>Η κρεατόσουπα σερβίρεται ζεστή, με φρέσκο ψωμί και λίγο επιπλέον λεμόνι για όσους αγαπούν τις σχετικά ξινές γεύσεις.</p>
<p>Το μυστικό σε μια τέλεια κρεατόσουπα κρύβεται στην ποιότητα του κρέατος. Στο Κρεοπωλείο Αραμπάνος επιλέγουμε εκλεκτά κομμάτια μοσχαριού από Έλληνες παραγωγούς, εξασφαλίζοντας πάντα αγνή γεύση και θρεπτικά συστατικά.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Ένα πιάτο που αγκαλιάζει τις αισθήσεις και ζεσταίνει την ψυχή τις κρύες μέρες του χειμώνα.</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b4%ce%bf%cf%83%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/">Παραδοσιακή Κρεατόσουπα</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Μακαρόνια με Κιμά από το Κρεοπωλείο Αραμπάνος</title>
		<link>https://arabanos.gr/%ce%bf%ce%b9-%cf%84%ce%ac%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%84%ce%bf%cf%85-2025-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%82/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[neofo]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 23 Jan 2025 12:30:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Arabanos blog]]></category>
		<category><![CDATA[Beef]]></category>
		<category><![CDATA[γεύμα]]></category>
		<category><![CDATA[καθημερινό]]></category>
		<category><![CDATA[κιμάς]]></category>
		<category><![CDATA[κρέας]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://arabanos.gr/?p=12729</guid>

					<description><![CDATA[<p>Τα μακαρόνια με κιμά είναι το απόλυτο ελληνικό comfort food, ένα πιάτο που αγκαλιάζει όλες τις γενιές και φέρνει την οικογένεια γύρω από το τραπέζι. Στο Κρεοπωλείο Αραμπάνος, επιλέγουμε τα πιο ποιοτικά κρέατα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, εξασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και τη γεύση που θα απογειώσουν αυτή την κλασική συνταγή! Υλικά (για 4-6 μερίδες): 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ιδανικά από Black Angus της φάρμας μας) 500 γρ. μακαρόνια Νο6 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 400 γρ. τριμμένη ντομάτα (ή ντομάτες φρέσκες, τριμμένες) 1 κ.γ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά) 1 φύλλο δάφνης Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 100 γρ. τριμμένο τυρί, όπως κεφαλοτύρι ή γραβιέρα &#160; Εκτέλεση: Προετοιμασία κιμά: Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τον κιμά και σοτάρετε μέχρι να αλλάξει χρώμα και να σπάσει σε μικρά κομματάκια. Σοτάρισμα λαχανικών: Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/%ce%bf%ce%b9-%cf%84%ce%ac%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%84%ce%bf%cf%85-2025-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%82/">Μακαρόνια με Κιμά από το Κρεοπωλείο Αραμπάνος</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p><span style="font-size: 30px; font-weight: bold;"><strong>Τα μακαρόνια με κιμά είναι το απόλυτο ελληνικό comfort food, ένα πιάτο που αγκαλιάζει όλες τις γενιές και φέρνει την οικογένεια γύρω από το τραπέζι. Στο Κρεοπωλείο Αραμπάνος, επιλέγουμε τα πιο ποιοτικά κρέατα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, εξασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και τη γεύση που θα απογειώσουν αυτή την κλασική συνταγή!</strong></span></p>
<p><strong>Υλικά (για 4-6 μερίδες):</strong></p>
<p>500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ιδανικά από Black Angus της φάρμας μας)</p>
<p>500 γρ. μακαρόνια Νο6</p>
<p>2 κ.σ. ελαιόλαδο</p>
<p>1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο</p>
<p>2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες</p>
<p>1 κ.σ. πελτές ντομάτας</p>
<p>400 γρ. τριμμένη ντομάτα (ή ντομάτες φρέσκες, τριμμένες)</p>
<p>1 κ.γ. ζάχαρη</p>
<p>1/2 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)</p>
<p>1 φύλλο δάφνης</p>
<p>Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι</p>
<p>100 γρ. τριμμένο τυρί, όπως κεφαλοτύρι ή γραβιέρα</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Εκτέλεση:</strong></p>
<p><em>Προετοιμασία κιμά:</em></p>
<p>Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τον κιμά και σοτάρετε μέχρι να αλλάξει χρώμα και να σπάσει σε μικρά κομματάκια.</p>
<p><em>Σοτάρισμα λαχανικών:</em></p>
<p>Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, συνεχίζοντας το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τα αρώματά τους.</p>
<p><em>Προσθήκη ντομάτας:</em></p>
<p>Ρίξτε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε την τριμμένη ντομάτα, τη ζάχαρη, το φύλλο δάφνης, την κανέλα (αν τη χρησιμοποιείτε), αλάτι και πιπέρι.</p>
<p><em>Σιγοβράσιμο:</em></p>
<p>Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο ζεστό νερό.</p>
<p><em>Βράσιμο μακαρονιών:</em></p>
<p>Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίξτε τα και διατηρήστε λίγη ποσότητα από το νερό.</p>
<p><em>Σερβίρισμα:</em></p>
<p>Ανακατέψτε τα μακαρόνια με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρετε σε πιάτα. Προσθέστε τη σάλτσα κιμά από πάνω και πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Συμβουλές:</em></strong></p>
<ul>
<li>Για πιο έντονη γεύση, προσθέστε 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί κατά το σοτάρισμα του κιμά.</li>
<li>Αν θέλετε μια πιο πλούσια σάλτσα, χρησιμοποιήστε μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά σε αναλογία 50/50.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p>Αυτή η συνταγή είναι η επιτομή της ελληνικής κουζίνας, γεμάτη αρώματα και αγάπη! Ετοιμάστε την με τα εξαιρετικά προϊόντα του κρεοπωλείου μας και απολαύστε τη με τους αγαπημένους σας.</p>
<p>Καλή σας όρεξη!</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/%ce%bf%ce%b9-%cf%84%ce%ac%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%84%ce%bf%cf%85-2025-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%82/">Μακαρόνια με Κιμά από το Κρεοπωλείο Αραμπάνος</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>6 ιδέες για φαγητό σε μπολ για το σχολείο</title>
		<link>https://arabanos.gr/6-%ce%b9%ce%b4%ce%ad%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b7%cf%84%cf%8c-%cf%83%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%87%ce%bf%ce%bb%ce%b5%ce%af/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[neofo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 08 Sep 2024 16:11:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Arabanos blog]]></category>
		<category><![CDATA[meal prep]]></category>
		<category><![CDATA[γεύμα]]></category>
		<category><![CDATA[κρέας]]></category>
		<category><![CDATA[σχολείο]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://arabanos.gr/?p=12691</guid>

					<description><![CDATA[<p>Το σχολικό κολατσιό είναι μια εξίσωση για δυνατούς λύτες, για την οποία θα χρειαστεί να συμβιβάσουμε τα ασυμβίβαστα: τις ιδιοτροπίες των παιδιών με τις αγωνίες των μεγάλων για μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Εμείς σας δίνουμε το δικό μας «λυσάρι»: Έξι ιδέες για νόστιμα μικρογεύματα σε μπολ, με τα συνοδευτικά τους. Και μαζί, κάποιες οδηγίες για να κάνετε με αυτοπεποίθηση τους δικούς σας συνδυασμούς. Προετοιμαζόμαστε σωστά! Αφιερώνουμε λίγο χρόνο το προηγούμενο βράδυ για γεύματα που θα πάρουν τα παιδιά στο σχολείο. Φροντίζουμε να τους δίνουν ενέργεια, να τα τρώνε εύκολα χωρίς να λερώνονται και χωρίς να στάζουν από τα μπολ. Προμηθευόμαστε τα κατάλληλα σκεύη, με γνώμονα την πρακτικότητά τους αλλά και τη φιλικότητά τους προς το περιβάλλον, αποφεύγοντας πλαστικά μιας χρήσης. Αποφεύγουμε επίσης τις σούπες και τα κρεατικά και ψάρια με κόκαλα. Έξι νόστιμοι και ισορροπημένοι συνδυασμοί Οι συνδυασμοί που προτείνουμε είναι ισορροπημένοι και ταυτόχρονα εκπαιδεύουν τα παιδιά στο να [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/6-%ce%b9%ce%b4%ce%ad%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b7%cf%84%cf%8c-%cf%83%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%87%ce%bf%ce%bb%ce%b5%ce%af/">6 ιδέες για φαγητό σε μπολ για το σχολείο</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p><span style="font-size: 30px; font-weight: bold;">Το σχολικό κολατσιό είναι μια εξίσωση για δυνατούς λύτες, για την οποία θα χρειαστεί να συμβιβάσουμε τα ασυμβίβαστα: τις ιδιοτροπίες των παιδιών με τις αγωνίες των μεγάλων για μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή.</span></p>
<p>Εμείς σας δίνουμε το δικό μας «λυσάρι»: Έξι ιδέες για νόστιμα μικρογεύματα σε μπολ, με τα συνοδευτικά τους. Και μαζί, κάποιες οδηγίες για να κάνετε με αυτοπεποίθηση τους δικούς σας συνδυασμούς.</p>
<p>Προετοιμαζόμαστε σωστά!</p>
<p>Αφιερώνουμε λίγο χρόνο το προηγούμενο βράδυ για γεύματα που θα πάρουν τα παιδιά στο σχολείο. Φροντίζουμε να τους δίνουν ενέργεια, να τα τρώνε εύκολα χωρίς να λερώνονται και χωρίς να στάζουν από τα μπολ.</p>
<p>Προμηθευόμαστε τα κατάλληλα σκεύη, με γνώμονα την πρακτικότητά τους αλλά και τη φιλικότητά τους προς το περιβάλλον, αποφεύγοντας πλαστικά μιας χρήσης. Αποφεύγουμε επίσης τις σούπες και τα κρεατικά και ψάρια με κόκαλα.</p>
<p>Έξι νόστιμοι και ισορροπημένοι συνδυασμοί</p>
<p>Οι συνδυασμοί που προτείνουμε είναι ισορροπημένοι και ταυτόχρονα εκπαιδεύουν τα παιδιά στο να διακρίνουν και να εκτιμούν τις απλές εποχικές γεύσεις. Εσείς θα διαλέξετε όποια τους ταιριάζουν και θα κάνετε μαζί τους τους δικούς σας συνδυασμούς.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Κοτόπουλο + ρύζι + ξηροί καρποί</strong></p>
<p>Ξεκοκαλίζουμε 1 μικρή μερίδα από το ψητό κοτόπουλο της προηγούμενης ημέρας και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Το ανακατεύουμε με λίγη μουστάρδα απαλή, λίγη πάπρικα γλυκιά, αλατοπίπερο και ρίγανη. Βάζουμε στο μπολ φαγητού 1 μερίδα βρασμένο ρύζι (μαζί με βρασμένα λαχανικά, όπως αρακά ή καρότα) και από πάνω ρίχνουμε το κοτόπουλο.</p>
<p>Για επιδόρπιο, τους δίνουμε σταφίδες με αμύγδαλα καβουρδισμένα σε τηγανάκι για 2-3 λεπτά.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Ρολό κιμά + ψητά λαχανικά + μήλο (ή άλλο φρούτο)</strong></p>
<p>Μία φέτα από ρολό κιμά της προηγούμενης ημέρας (κατά προτίμηση με γέμιση λαχανικών) με τη συνοδεία ψητών καρότων. Είναι απίθανα και ξεφεύγουμε λίγο από τις συνηθισμένες ψητές πατάτες.</p>
<p>Γίνονται εύκολα: Καθαρίζουμε 1 κιλό τρυφερά μέτρια καρότα και τα απλώνουμε ολόκληρα σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο με 1 κουτ. σούπας μέλι, αλατοπίπερο και 70 ml χυμό πορτοκαλιού και περιχύνουμε τα καρότα με το μείγμα. Σκεπάζουμε καλά με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν (ανάλογα με το πάχος τους). Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Τα κόβουμε σε κομμάτια ή σε φέτες. (Με τον ίδιο τρόπο ψήνουμε παντζάρια, κουνουπίδι και άλλα λαχανικά, ανάλογα με την εποχή.)</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Κεφτεδάκια + κουσκούς + αποξηραμένα φρούτα</strong></p>
<p>Χρησιμοποιούμε τα κεφτεδάκια που περίσσεψαν από το χθεσινό τραπέζι. Τα ζεσταίνουμε ελαφρά και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ με μια μερίδα κουσκούς, μαγειρεμένο με ζωμό λαχανικών ή κρέατος για περισσότερο άρωμα. Συμπληρώνουμε με μερικά κομματάκια αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες για λίγη γλύκα και λίγη πάπρικα για επιπλέον γεύση.</p>
<p>Για επιδόρπιο, προσθέτουμε ένα ροδάκινο ή μερικά σταφύλια.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Φιλέτο χοιρινό + ψητά λαχανικά + φρούτο εποχής</strong></p>
<p>Κόβουμε σε λεπτές φέτες ένα κομμάτι από το φιλέτο χοιρινό που μαγειρέψαμε χθες. Συνοδεύουμε με μια ποικιλία από ψητά λαχανικά, όπως πιπεριές, κολοκυθάκια και μελιτζάνες, τα οποία έχουμε ήδη έτοιμα. Απλά τα ζεσταίνουμε ελαφρά πριν τα τοποθετήσουμε στο δοχείο φαγητού.</p>
<p>Για επιδόρπιο, προσθέτουμε ένα ροδάκινο ή μερικά σταφύλια.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Κεφτεδάκια + κουσκούς + αποξηραμένα φρούτα</strong></p>
<p>Χρησιμοποιούμε τα κεφτεδάκια που περίσσεψαν από το χθεσινό τραπέζι. Τα ζεσταίνουμε ελαφρά και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ με μια μερίδα κουσκούς, μαγειρεμένο με ζωμό λαχανικών ή κρέατος για περισσότερο άρωμα. Συμπληρώνουμε με μερικά κομματάκια αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες για λίγη γλύκα και λίγη πάπρικα για επιπλέον γεύση.</p>
<p>Για επιδόρπιο, προτιμήστε μερικά καβουρδισμένα καρύδια ή φουντούκια που δίνουν ενέργεια.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Μπιφτέκι μοσχαρίσιο + σαλάτα ζυμαρικών + φρούτο</strong></p>
<p>Χρησιμοποιούμε μπιφτέκι μοσχαρίσιο που έχει περισσέψει από το χθεσινό μπάρμπεκιου. Το τοποθετούμε πάνω από μια μερίδα σαλάτας ζυμαρικών με λαχανικά, όπως καρότα, αγγούρια και ντοματίνια. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ξύδι για dressing.</p>
<p>Για επιδόρπιο, δίνουμε μερικές φέτες μήλου με λίγη κανέλα.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Αυτά τα γεύματα όχι μόνο είναι γευστικά και θρεπτικά, αλλά είναι και ιδανικά για να τα πάρει μαζί του το παιδί στο σχολείο. Περιλαμβάνουν κρέας σε κάθε γεύμα, ώστε να καλύπτονται οι ανάγκες τους σε πρωτεΐνες, ενώ τα συνοδευτικά παρέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και ενέργεια.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Πηγή: <a href="http://www.gastronomos.gr">www.gastronomos.gr</a></p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/6-%ce%b9%ce%b4%ce%ad%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b7%cf%84%cf%8c-%cf%83%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%87%ce%bf%ce%bb%ce%b5%ce%af/">6 ιδέες για φαγητό σε μπολ για το σχολείο</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Συνταγή: Ζουμερό κλέφτικο στη λαδόκολλα</title>
		<link>https://arabanos.gr/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b6%ce%bf%cf%85%ce%bc%ce%b5%cf%81%cf%8c-%ce%ba%ce%bb%ce%ad%cf%86%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%cf%83%cf%84%ce%b7-%ce%bb%ce%b1%ce%b4%cf%8c%ce%ba%ce%bf%ce%bb/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[neofo]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 04 Jun 2024 11:22:31 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Arabanos blog]]></category>
		<category><![CDATA[γεύμα]]></category>
		<category><![CDATA[κλέφτικο]]></category>
		<category><![CDATA[κρέας]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://arabanos.gr/?p=12661</guid>

					<description><![CDATA[<p>Κλέφτικο στη λαδόκολλα: Με το που το ανοίγετε τη λαδόκολλα, μαγεύεστε από τις μυρωδιές του λιωμένου τυριού και των λαχανικών. &#160; Υλικά 1 kg κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 200 γρ. κεφαλοτύρι 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 3 μεγάλες πατάτες 3 χρωματιστές πιπεριές 3 σκελ. σκόρδο 1 κ.σ. ρίγανη 2 κ.σ. μουστάρδα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. κρασί λευκό ξερό Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λαδόκολλες Σπάγκο &#160; Εκτέλεση Κόβουμε σε μερίδες μικρές το ξεκοκαλισμένο κρέας που αγοράσαμε από το Κρεοπωλείο Αραμπάνος. Βάζουμε το κρέας για το κλέφτικο στη λαδόκολλα σε μεγάλη μπασίνα και προσθέτουμε τα λαχανικά καθαρισμένα και κομμένα σε καρέ μεγάλα. Ρίχνουμε το τυρί κομμένο σε καρέ, τα σκόρδα, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το κρασί, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε την μπασίνα και τη φυλάμε στο ψυγείο το λιγότερο για 2 ώρες, μέχρι να μαριναριστεί. Απλώνουμε δύο μεγάλες λαδόκολλες και αδειάζουμε όλο το μείγμα. Κλείνουμε σε μεγάλο πακέτο και [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b6%ce%bf%cf%85%ce%bc%ce%b5%cf%81%cf%8c-%ce%ba%ce%bb%ce%ad%cf%86%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%cf%83%cf%84%ce%b7-%ce%bb%ce%b1%ce%b4%cf%8c%ce%ba%ce%bf%ce%bb/">Συνταγή: Ζουμερό κλέφτικο στη λαδόκολλα</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p><span style="font-size: 30px; font-weight: bold;">Κλέφτικο στη λαδόκολλα: Με το που το ανοίγετε τη λαδόκολλα, μαγεύεστε από τις μυρωδιές του λιωμένου τυριού και των λαχανικών.</span></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Υλικά </strong></p>
<p>1 kg κατσικάκι κομμένο σε μερίδες</p>
<p>200 γρ. κεφαλοτύρι</p>
<p>2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια</p>
<p>3 μεγάλες πατάτες</p>
<p>3 χρωματιστές πιπεριές</p>
<p>3 σκελ. σκόρδο</p>
<p>1 κ.σ. ρίγανη</p>
<p>2 κ.σ. μουστάρδα</p>
<p>1/2 φλ. ελαιόλαδο</p>
<p>1/4 φλ. κρασί λευκό ξερό</p>
<p>Αλάτι</p>
<p>Φρεσκοτριμμένο πιπέρι</p>
<p>Λαδόκολλες</p>
<p>Σπάγκο</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Εκτέλεση</strong></p>
<ul>
<li>Κόβουμε σε μερίδες μικρές το ξεκοκαλισμένο κρέας που αγοράσαμε από το Κρεοπωλείο Αραμπάνος.</li>
<li>Βάζουμε το κρέας για το κλέφτικο στη λαδόκολλα σε μεγάλη μπασίνα και προσθέτουμε τα λαχανικά καθαρισμένα και κομμένα σε καρέ μεγάλα.</li>
<li>Ρίχνουμε το τυρί κομμένο σε καρέ, τα σκόρδα, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το κρασί, αλάτι και πιπέρι.</li>
<li>Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε την μπασίνα και τη φυλάμε στο ψυγείο το λιγότερο για 2 ώρες, μέχρι να μαριναριστεί.</li>
<li>Απλώνουμε δύο μεγάλες λαδόκολλες και αδειάζουμε όλο το μείγμα.</li>
<li>Κλείνουμε σε μεγάλο πακέτο και δένουμε σφιχτά με σπάγκο.</li>
<li>Βάζουμε μέσα σε ταψί, χωρίς να προσθέσουμε στο ταψί νερό ή άλλο υλικό.</li>
<li>Ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά στους 180°C.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p>Πηγή: <a href="http://www.argiro.gr">www.argiro.gr</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b6%ce%bf%cf%85%ce%bc%ce%b5%cf%81%cf%8c-%ce%ba%ce%bb%ce%ad%cf%86%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%cf%83%cf%84%ce%b7-%ce%bb%ce%b1%ce%b4%cf%8c%ce%ba%ce%bf%ce%bb/">Συνταγή: Ζουμερό κλέφτικο στη λαδόκολλα</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Κοτόπουλο φιλέτο με αγκινάρες και κεφαλοτύρι</title>
		<link>https://arabanos.gr/%cf%80%ce%ac%cf%83%cf%87%ce%b1-%ce%b7-%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%ae-%cf%85%cf%88%ce%b7%ce%bb%ce%ae%cf%82-%cf%80%ce%bf%ce%b9%cf%8c%cf%84%ce%b7%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ippo]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 May 2024 10:14:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Arabanos blog]]></category>
		<category><![CDATA[meatmarket]]></category>
		<category><![CDATA[γεύμα]]></category>
		<category><![CDATA[κοτόπουλο]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://arabanos.gr/?p=12656</guid>

					<description><![CDATA[<p>Απογειώστε το δείπνο σας με αυτή τη συνταγή που περιλαμβάνει τον τέλειο συνδυασμό από ζουμερό κοτόπουλο, σοταρισμένες, τρυφερές αγκινάρες και μια κρεμώδη σάλτσα τυριού. Ένα πιάτο που είναι εύκολο να το φτιάξεις και αδύνατο να αντισταθείς! 1 ώρα προετοιμασία 30&#8242; μαγείρεμα &#160; Υλικά Μερίδες: 4 &#160; Για γρήγορο ζωμό κοτόπουλου  1 φιλέτο από στήθος κοτόπουλου  1 κρεμμύδι, κομμένο στα 4  2 φύλλα δάφνης  3 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες, ακαθάριστες  2 κλωνάρια μαϊντανός &#160; Για το φαγητό  4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου  4 αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες  60 ml ελαιόλαδο  4 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες, ακαθάριστες  το ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό  τα φυλλαράκια από 1/4 ματσάκι φρέσκιας μαντζουράνας ή 2 κουτ. γλυκού ξερή μαντζουράνα ή ρίγανη, τριμμένη  το 1/4 από ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (σε ματσάκια και σε γλαστράκια σε ενημερωμένα μανάβικα και σε ορισμένα μόνο σούπερ μάρκετ &#8211; εναλλακτικά, βάζουμε τα τρυφερό πράσινο μέρος από 3 [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/%cf%80%ce%ac%cf%83%cf%87%ce%b1-%ce%b7-%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%ae-%cf%85%cf%88%ce%b7%ce%bb%ce%ae%cf%82-%cf%80%ce%bf%ce%b9%cf%8c%cf%84%ce%b7%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1/">Κοτόπουλο φιλέτο με αγκινάρες και κεφαλοτύρι</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p><span style="font-size: 30px; font-weight: bold;">Απογειώστε το δείπνο σας με αυτή τη συνταγή που περιλαμβάνει τον τέλειο συνδυασμό από ζουμερό κοτόπουλο, σοταρισμένες, τρυφερές αγκινάρες και μια κρεμώδη σάλτσα τυριού. Ένα πιάτο που είναι εύκολο να το φτιάξεις και αδύνατο να αντισταθείς!</span></p>
<p>1 ώρα προετοιμασία</p>
<p>30&#8242; μαγείρεμα</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Υλικά</strong></p>
<p>Μερίδες: 4</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Για γρήγορο ζωμό κοτόπουλου</p>
<p> 1 φιλέτο από στήθος κοτόπουλου</p>
<p> 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 4</p>
<p> 2 φύλλα δάφνης</p>
<p> 3 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες, ακαθάριστες</p>
<p> 2 κλωνάρια μαϊντανός</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Για το φαγητό</p>
<p> 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου</p>
<p> 4 αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες</p>
<p> 60 ml ελαιόλαδο</p>
<p> 4 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες, ακαθάριστες</p>
<p> το ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό</p>
<p> τα φυλλαράκια από 1/4 ματσάκι φρέσκιας μαντζουράνας ή 2 κουτ. γλυκού ξερή μαντζουράνα ή ρίγανη, τριμμένη</p>
<p> το 1/4 από ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (σε ματσάκια και σε γλαστράκια σε ενημερωμένα μανάβικα και σε ορισμένα μόνο σούπερ μάρκετ &#8211; εναλλακτικά, βάζουμε τα τρυφερό πράσινο μέρος από 3 &#8211; 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα)</p>
<p> 500 ml σπιτικός ζωμός κότας (από αυτόν που φτιάξαμε)</p>
<p> 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό</p>
<p> 300 γρ. κεφαλοτύρι Ιου ή άλλο της αρεσκείας μας, τριμμένο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Εκτέλεση</strong></p>
<p>Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι, κατά προτίμηση αντικολλητικό, σε δυνατή φωτιά και, μόλις κάψει καλά, βάζουμε 40 ml από το λάδι και τα φιλέτα κοτόπουλου.</p>
<p>Μετριάζουμε τη φωτιά και ψήνουμε για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν καλά και ομοιόμορφα.</p>
<p>Δυναμώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 4 &#8211; 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει το κοτόπουλο στο εσωτερικό του.</p>
<p>Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το βάζουμε σε ένα σκεύος με καπάκι, ώστε να διατηρηθεί ζεστό.</p>
<p>Στο ίδιο τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τις αγκινάρες με τις ολόκληρες σκελίδες σκόρδου για περίπου 5 &#8211; 6 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν κάπως και να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα σουρωτήρι, για να στραγγίξουν από το περιττό λάδι.</p>
<p>Τις ξαναβάζουμε στο τηγάνι (χωρίς τα σκόρδα), προσθέτουμε τα φιλέτα κοτόπουλου, τη μαντζουράνα, το σχοινόπρασο, το ξύσμα λεμονιού και 2 &#8211; 3 κουταλιές νερό και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, για περίπου 2 &#8211; 3 λεπτά, ώστε να ενωθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.</p>
<p>Παράλληλα, σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε σε δυνατή φωτιά το ζωμό για περίπου 6 &#8211; 8 λεπτά ή μέχρι να μείνει το 1/3 της αρχικής ποσότητας.</p>
<p>Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο, προσθέτουμε το γιαούρτι και το τυρί, ανακατεύουμε, αφήνουμε για 1 &#8211; 2 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να δέσει η σάλτσα και αποσύρουμε από τη φωτιά. Δοκιμάζουμε και, αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.</p>
<p>Σερβίρουμε αμέσως το κοτόπουλο με τις αγκινάρες περιχύνοντάς το με τη σάλτσα και βουαλά!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Πηγή: <a href="http://www.gastronomos.gr">www.gastronomos.gr</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>The post <a href="https://arabanos.gr/%cf%80%ce%ac%cf%83%cf%87%ce%b1-%ce%b7-%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%bb%ce%bf%ce%b3%ce%ae-%cf%85%cf%88%ce%b7%ce%bb%ce%ae%cf%82-%cf%80%ce%bf%ce%b9%cf%8c%cf%84%ce%b7%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1/">Κοτόπουλο φιλέτο με αγκινάρες και κεφαλοτύρι</a> appeared first on <a href="https://arabanos.gr">Κρεοπωλείο Φάρμα Αραμπάνος</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
